HCB Freidora doble – 2 x 14 litros – 2 x 230V – acero inoxidable

Aumente la capacidad y velocidad de su cocina profesional con esta freidora doble de acero inoxidable de 2 × 16 litros. Con dos amplias cubas de fritura y una capacidad total de 32 litros, podrá procesar eficientemente grandes cantidades de papas fritas, aperitivos, verduras, pescado y otros productos fritos. Ideal para empresas de hostelería donde la rapidez, flexibilidad y calidad constante durante los momentos de mayor actividad son esenciales. Gracias a los dos termostatos independientes, ambas cubas de fritura pueden configurarse y utilizarse de manera independiente. Así podrá preparar diferentes productos simultáneamente a la temperatura adecuada o utilizar solo un lado de la freidora en momentos más tranquilos. Las prácticas llaves de drenaje, las piezas desmontables y la construcción totalmente de acero inoxidable facilitan el mantenimiento diario de manera sencilla y eficiente. Doble capacidad de 2 × 16 litros La freidora cuenta con dos cubas de fritura independientes de 16 litros cada una. Con una capacidad total de 32 litros, el aparato es adecuado para cocinas profesionales que necesitan procesar rápidamente múltiples pedidos durante los momentos de mayor actividad. Por ejemplo, puede: Preparar papas fritas y aperitivos al mismo tiempo Freír pescado y otros productos por separado Mantener mejor separados los productos vegetarianos y regulares Preparar productos con diferentes temperaturas de fritura simultáneamente Usar ambas cubas para máxima producción durante las horas pico La ejecución doble reduce el tiempo de espera en la estación de fritura y ayuda a su equipo a gestionar los pedidos de manera más rápida y organizada. Dos termostatos independientes Cada cuba de fritura cuenta con su propio termostato. Esto le permite configurar y utilizar ambos lados de manera independiente, dependiendo de su surtido y necesidades de producción actuales. Durante los momentos de servicio intenso, utilice ambas cubas para máxima capacidad. Cuando se necesita menos producción, puede utilizar solo un lado. Esto ofrece flexibilidad adicional y puede ayudar a limitar el uso innecesario de la segunda zona de fritura. Temperatura ajustable de 50 a 200°C No todos los productos se preparan a la misma temperatura. Con los prácticos mandos giratorios, ajuste fácilmente la temperatura de cada cuba de fritura entre 50 y 200°C. Este amplio rango de temperatura le brinda más control sobre: La crocancia deseada El color y dorado El tiempo de cocción La estructura del producto La calidad y repetibilidad por porción Así podrá ajustar cada lado de la freidora al producto que está preparando, desde papas fritas y aperitivos hasta verduras, pescado y productos de masa. Prácticas llaves de drenaje para una gestión sencilla del aceite Ambas cubas de fritura están equipadas con una llave de drenaje. Con ella, puede retirar el aceite de fritura enfriado de manera controlada para su filtrado, reemplazo o eliminación. Las llaves de drenaje facilitan el mantenimiento diario y ayudan a: Cambiar el aceite de manera más rápida y controlada Reducir los derrames alrededor del aparato Limpiar más fácilmente las cubas de fritura Realizar un mantenimiento más eficiente después del servicio Mantener una estación de fritura más limpia y organizada Deje que el aceite se enfríe completamente antes de usar las llaves de drenaje. Fácil de limpiar La freidora está diseñada con piezas desmontables, de modo que las diferentes zonas sean fácilmente accesibles después de su uso. Así, la grasa, migas y restos de productos pueden eliminarse más fácilmente. La construcción de acero inoxidable es higiénica, duradera y fácil de limpiar. Esto ahorra tiempo durante la limpieza diaria y asegura que la freidora esté lista rápidamente para el siguiente día laboral. Tapas desmontables con asas resistentes al calor Las cubas de fritura están equipadas con tapas desmontables. Estas ayudan a proteger el aceite y las cubas del polvo y la suciedad cuando la freidora no está en uso. Las asas resistentes al calor hacen que las tapas sean prácticas de manejar. Deje que el aparato y el aceite de fritura se enfríen lo suficiente antes de retirar las piezas para su limpieza o mantenimiento. Colocación estable con pies de goma Los pies de goma proporcionan un agarre adicional en la superficie de trabajo y ayudan a evitar que la freidora se desplace durante su uso. Esto contribuye a una instalación estable y profesional. Coloque siempre el aparato sobre una superficie plana, firme y resistente al calor con suficiente espacio libre alrededor de la freidora. Adecuada para diferentes productos de fritura Esta freidora doble profesional es adecuada para: Papas fritas frescas y congeladas Croquetas, bolas de carne y otros aperitivos Pescado y mariscos Productos de pollo Verduras y tempura Rollitos de primavera y productos de masa Otros productos para fritura profesional Tenga en cuenta la posible transferencia de sabores y alérgenos cuando diferentes productos se preparan en el mismo aceite. Principales ventajas Freidora doble profesional de acero inoxidable Dos cubas de fritura de 16 litros cada una Capacidad total de 32 litros Dos termostatos independientes Ambos lados de fritura se pueden usar de manera independiente Temperatura ajustable de 50 a 200°C Operación práctica con mandos giratorios