Freidora HCB – 30 litros – 400V – acero inoxidable

Aumente la capacidad de fritura de su cocina de hostelería con esta freidora doble profesional de acero inoxidable de 2 × 16 litros. Con dos amplias cubas de fritura y una capacidad total de 32 litros, podrá preparar eficientemente grandes cantidades de papas fritas, aperitivos, verduras, pescado y otros productos fritos. Ideal para cocinas profesionales donde la rapidez, flexibilidad y calidad constante son importantes. Gracias a los dos enchufes separados, ambas zonas de fritura pueden utilizarse de manera independiente. Durante momentos de servicio intenso, active ambas cubas para máxima producción. Cuando se necesita menos capacidad, utilice solo un lado. Así, ajusta fácilmente la freidora a sus necesidades de producción actuales. La temperatura ajustable de 50 a 200°C, las piezas desmontables y el diseño de acero inoxidable de fácil mantenimiento hacen que esta freidora doble sea especialmente adecuada para restaurantes, snack bars, cafeterías, cantinas deportivas, food trucks, empresas de catering y otras cocinas profesionales de hostelería. Doble capacidad de fritura de 2 × 16 litros La freidora cuenta con dos cubas separadas de 16 litros cada una. La capacidad total de 32 litros permite procesar pedidos más grandes o preparar diferentes productos simultáneamente. Por ejemplo, use: Una cuba para papas fritas frescas o congeladas Una cuba para croquetas, bolas de carne y otros aperitivos Un lado para pescado y el otro para papas fritas Cubas separadas para productos vegetarianos y regulares Ambas cubas para máxima capacidad durante horas pico La configuración doble reduce los tiempos de espera y ayuda a su personal a gestionar los pedidos de manera más rápida y ordenada. Dos enchufes separados Cada zona de fritura cuenta con su propio enchufe y puede activarse de manera independiente. Esto ofrece flexibilidad adicional durante momentos tranquilos y ocupados. Con una demanda menor, utilice una cuba de fritura. Cuando llegan varios pedidos al mismo tiempo, active también el segundo lado. De esta manera, no es necesario utilizar siempre la capacidad total cuando no es necesario. Verifique antes de su uso que los enchufes disponibles y los circuitos eléctricos sean adecuados para la potencia de conexión de ambas zonas de fritura. Temperatura ajustable de 50 a 200°C No todos los productos se fríen a la misma temperatura. Con los prácticos mandos giratorios, ajuste fácilmente la temperatura entre 50 y 200°C. Así tendrá más control sobre: La crujientez El color y el dorado uniforme El tiempo de cocción La textura del producto final La calidad constante por porción Gracias a las zonas de fritura separadas, puede preparar diferentes productos simultáneamente y ajustar cada lado a la cocción deseada. Adecuada para una variedad de productos fritos Esta freidora doble profesional es adecuada para, entre otros: Papas fritas frescas y congeladas Croquetas y bolas de carne Rollitos de primavera y otros aperitivos Verduras y tempura Productos de pollo Pescado y mariscos Productos vegetarianos Productos de masa y postres Las dos cubas ayudan a mantener mejor separadas los sabores y restos de productos. Siempre tenga en cuenta los alérgenos en el aceite, cestas y método de trabajo utilizados. Fácil de desmontar y limpiar En una cocina profesional, el equipo de fritura debe poder limpiarse rápida y exhaustivamente. Las piezas de esta freidora son fácilmente desmontables, lo que permite un buen acceso a las cubas de fritura y superficies circundantes. El diseño completamente de acero inoxidable es higiénico, resistente y fácil de limpiar. Las salpicaduras de grasa, migas y restos de productos pueden eliminarse eficientemente después del servicio, para que la freidora esté rápidamente limpia y lista para usar. Deje que el aceite y todas las piezas se enfríen completamente antes de desmontar o limpiar la freidora. Diseño duradero de acero inoxidable La robusta construcción de acero inoxidable es adecuada para un uso profesional regular. El acero inoxidable es resistente al desgaste, higiénico y fácil de mantener. El acabado profesional también se integra bien con otros equipos de acero inoxidable en su cocina de hostelería. Las superficies lisas contribuyen a una apariencia cuidada y facilitan el mantenimiento diario. Tapas desmontables con asas resistentes al calor Las cubas de fritura están equipadas con tapas desmontables. Con ellas, protege el aceite y las cubas del polvo y la suciedad cuando la freidora no está en uso. Las asas resistentes al calor hacen que las tapas sean prácticas de manejar. Deje que el aparato se enfríe adecuadamente antes de colocar, retirar o limpiar las tapas. Colocación estable con pies de goma Los pies de goma proporcionan un agarre adicional en la superficie de trabajo y ayudan a limitar el desplazamiento no deseado durante el uso. Coloque siempre la freidora sobre una superficie plana, firme y resistente al calor, con suficiente espacio libre alrededor del aparato. Principales ventajas Freidora doble profesional de acero inoxidable Dos cubas de fritura de 16 litros cada una Capacidad total de