HCB Freidora doble – 2 x 14 litros – 2 x 400V – acero inoxidable

Aumente la capacidad de fritura de su cocina de hostelería con esta freidora doble profesional de acero inoxidable de 2 × 16 litros. Con dos amplias cubas de fritura y una capacidad total de 32 litros, podrá preparar eficientemente mayores cantidades de papas fritas, aperitivos, verduras, pescado y otros productos fritos. Ideal para cocinas profesionales donde la rapidez, flexibilidad y calidad constante son importantes. Gracias a los dos enchufes separados, ambas zonas de fritura pueden ser utilizadas de manera independiente. Durante momentos de servicio intenso, encienda ambas cubas para máxima producción. Cuando se necesita menos capacidad, use solo un lado. Así, adapta fácilmente la freidora a sus necesidades de producción actuales. La temperatura ajustable de 50 a 200°C, las piezas desmontables y la estructura de acero inoxidable de fácil mantenimiento hacen que esta freidora doble sea especialmente adecuada para restaurantes, snack bars, cafeterías, cantinas deportivas, food trucks, empresas de catering y otras cocinas profesionales de hostelería. Doble capacidad de fritura de 2 × 16 litros La freidora dispone de dos cubas separadas de 16 litros cada una. La capacidad total de 32 litros permite procesar pedidos más grandes o preparar diferentes productos al mismo tiempo. Por ejemplo, use: Una cuba para papas fritas frescas o congeladas Una cuba para croquetas, albóndigas y otros aperitivos Un lado para pescado y el otro para papas fritas Cubas separadas para productos vegetarianos y regulares Ambas cubas para máxima capacidad durante horas pico La configuración doble reduce los tiempos de espera y ayuda a su personal a manejar los pedidos de manera más rápida y ordenada. Dos enchufes separados Cada zona de fritura cuenta con su propio enchufe y puede ser activada de forma independiente. Esto ofrece flexibilidad adicional durante momentos tranquilos y ocupados. Con una demanda menor, use una sola cuba de fritura. Cuando llegan varios pedidos al mismo tiempo, active también el segundo lado. Así, no siempre necesita usar la capacidad total cuando no es necesario. Verifique antes de su uso que los enchufes disponibles y los grupos eléctricos sean adecuados para la potencia de conexión de ambas zonas de fritura. Temperatura ajustable de 50 a 200°C No todos los productos se fríen a la misma temperatura. Con los prácticos mandos giratorios, ajuste fácilmente la temperatura entre 50 y 200°C. Así, tendrá más control sobre: La crocancia El color y el dorado uniforme El tiempo de cocción La textura del producto final La calidad constante por porción Gracias a las zonas de fritura separadas, puede preparar diferentes productos al mismo tiempo y ajustar cada lado a la cocción deseada. Adecuada para una variedad de productos fritos Esta freidora doble profesional es adecuada para, entre otros: Papas fritas frescas y congeladas Croquetas y albóndigas Rollitos de primavera y otros aperitivos Verduras y tempura Productos de pollo Pescado y mariscos Productos vegetarianos Productos de masa y postres Las dos cubas ayudan a mantener mejor separadas los sabores y restos de productos. Siempre tenga en cuenta los alérgenos con el aceite utilizado, las cestas y el método de trabajo. Fácil de desmontar y limpiar En una cocina profesional, el equipo de fritura debe poder limpiarse rápida y exhaustivamente. Las piezas de esta freidora son fácilmente desmontables, lo que hace que las cubas de fritura y las superficies circundantes sean fácilmente accesibles. La estructura completamente de acero inoxidable es higiénica, resistente y fácil de limpiar. Las salpicaduras de grasa, migas y restos de productos pueden eliminarse eficientemente después del servicio, para que la freidora esté rápidamente limpia y lista para usar. Deje que el aceite y todas las piezas se enfríen completamente antes de desmontar o limpiar la freidora. Estructura duradera de acero inoxidable La robusta construcción de acero inoxidable es adecuada para un uso profesional regular. El acero inoxidable es resistente al desgaste, higiénico y fácil de mantener. El acabado profesional también se integra bien con otros equipos de acero inoxidable en su cocina de hostelería. Las superficies lisas contribuyen a una apariencia cuidada y facilitan el mantenimiento diario. Tapas desmontables con asas resistentes al calor Las cubas de fritura están equipadas con tapas desmontables. Con ellas, protege el aceite y las cubas del polvo y la suciedad cuando la freidora no está en uso. Las asas resistentes al calor hacen que las tapas sean prácticas de manejar. Deje que el aparato se enfríe adecuadamente antes de colocar, retirar o limpiar las tapas. Colocación estable con pies de goma Los pies de goma proporcionan un agarre adicional en la superficie de trabajo y ayudan a limitar el desplazamiento no deseado durante el uso. Coloque siempre la freidora sobre una superficie plana, firme y resistente al calor, con suficiente espacio libre alrededor del aparato. Principales ventajas Freidora doble profesional de acero inoxidable Dos cubas de fritura de 16 litros cada una Capacidad total de