HCB Double freidora – 2 x 14 litros – propano 30 mbar – acero inoxidable

Aumente la capacidad de fritura de su cocina profesional con esta potente freidora doble de acero inoxidable de 2 × 14 litros. Con dos cubas de fritura separadas y una capacidad total de 28 litros, podrá preparar fácilmente grandes cantidades de papas fritas, aperitivos, verduras, pescado y otros productos fritos. Gracias a los dos termostatos independientes, ambas zonas de fritura pueden ajustarse y utilizarse de manera independiente. Por ejemplo, prepare papas fritas frescas en una cuba y aperitivos o verduras en la otra, cada una a la temperatura ideal. De esta manera, podrá procesar más pedidos al mismo tiempo, reducir los tiempos de espera y mantener el control total sobre la calidad de cada preparación. Esta freidora doble profesional es ideal para restaurantes, bares de aperitivos, cafeterías, cantinas deportivas, empresas de catering, hoteles y otras cocinas de hostelería donde la capacidad, flexibilidad y un flujo de trabajo eficiente son importantes. Capacidad de fritura doble de 2 × 14 litros La freidora cuenta con dos cubas espaciosas de 14 litros cada una. Con una capacidad total de 28 litros, puede procesar mayores volúmenes de producto o preparar diferentes platos simultáneamente. Por ejemplo: Una cuba de fritura para papas fritas frescas o congeladas Una cuba de fritura para croquetas, albóndigas y aperitivos Cubas separadas para pescado y otros productos Un lado para platos vegetarianos y otro para platos regulares Ambas cubas para máxima capacidad durante las horas pico La ejecución doble hace su cocina más flexible y ayuda a evitar que la estación de fritura se convierta en un cuello de botella durante los momentos de mayor actividad. Dos termostatos independientes Cada cuba de fritura está equipada con su propio termostato. Por lo tanto, ambos lados pueden ajustarse y utilizarse de manera independiente. Durante los momentos tranquilos, utilice solo la capacidad necesaria. Cuando aumenten los pedidos, active ambas zonas de fritura para incrementar la producción. Además, puede freír productos con diferentes temperaturas de preparación simultáneamente. Esto ofrece más control sobre: La crujiente deseada El tiempo de cocción El color y dorado La estructura del producto La calidad constante por porción Temperatura ajustable de 50 a 190°C Con los prácticos botones giratorios, puede ajustar fácilmente la temperatura de cada cuba de fritura entre 50 y 190°C. Así, puede adaptar la preparación con precisión al tipo de producto. El amplio rango de temperatura hace que la freidora sea adecuada para, entre otros: Papas fritas frescas y congeladas Aperitivos y bocadillos Verduras y tempura Productos de pollo Pescado y mariscos Rollitos de primavera y otros productos de masa Diversas especialidades de fritura profesional El manejo sencillo asegura que los empleados puedan trabajar rápida y eficientemente, incluso durante momentos de servicio intenso. Grifos de drenaje prácticos para una gestión de aceite sencilla Ambas cubas de fritura están equipadas con su propio grifo de drenaje. Con esto, puede retirar el aceite de fritura enfriado de manera controlada para filtrado, reemplazo o eliminación. Los grifos de drenaje facilitan el mantenimiento diario y ayudan en: Cambio de aceite rápido y controlado Menos derrames alrededor del aparato Limpieza más sencilla de las cubas de fritura Mantenimiento más eficiente después del servicio Una estación de fritura más limpia y ordenada Deje que el aceite se enfríe completamente antes de usar los grifos de drenaje. Fácil de limpiar Las piezas son fácilmente desmontables, lo que hace que las cubas de fritura y las superficies circundantes sean fácilmente accesibles. La grasa, migas y restos de productos pueden eliminarse rápida y completamente. La construcción completamente de acero inoxidable es higiénica, duradera y fácil de mantener. Las superficies lisas son fáciles de limpiar, de modo que la freidora esté rápidamente limpia y lista para usar después del servicio. Construcción duradera de acero inoxidable La robusta construcción de acero inoxidable está diseñada para uso profesional y se integra perfectamente con otros equipos en una cocina de hostelería. El acero inoxidable ofrece ventajas importantes: Fuerte y resistente al desgaste Higiénico y fácil de limpiar Adecuado para uso profesional regular Resistente a la grasa y restos de productos Apariencia profesional y cuidada Tapas desmontables con asas resistentes al calor Las cubas de fritura están equipadas con tapas desmontables. Con ellas, protege el aceite y las cubas del polvo y la suciedad cuando el aparato no está en uso. Las asas resistentes al calor hacen que las tapas sean prácticas de manejar. Deje que la freidora y el aceite se enfríen adecuadamente antes de colocar, retirar o limpiar las tapas. Colocación estable con pies de goma Los pies de goma proporcionan un agarre adicional en la superficie de trabajo y ayudan a evitar que la freidora se desplace durante el uso. Coloque el aparato siempre sobre una superficie plana, firme y resistente al calor, con suficiente espacio libre alrededor de la freidora. Ventajas principales Freidora doble profesional de acero inoxidable Dos cubas de fritura de 14 litros cada una Capacidad total de 28 litros Dos termostatos independientes Ambas zonas de fritura se pueden usar de manera independiente Temperatura