Pizzerías

Equipos para Pizzerías

Todo para montar o equipar tu pizzería. Desde hornos artesanales hasta equipos de alta producción.

Hornos para Pizza

• Hornos de leña tradicionales: Ladrillo refractario, temperatura hasta 500°C
• Hornos de gas: 1-3 cámaras, piedra refractaria
• Hornos eléctricos: Control preciso de temperatura
• Hornos de conveyor: Para producción continua de alto volumen
• Hornos de cubierta (deck): Múltiples pisos, ideal para pizzerías artesanales

Preparación de Masa

• Amasadoras espiral: 25-50 kg capacidad
• Batidoras planetarias: Para masas pequeñas y medianas
• Laminadoras de masa: Automáticas, grosor ajustable
• Divisoras de masa: Porciones exactas
• Mesa de preparación refrigerada: Con cajones para ingredientes

Refrigeración Especializada

• Mesas refrigeradas para pizza: Con contenedores para toppings
• Refrigeradores de masa: Temperatura controlada 0-4°C
• Vitrinas refrigeradas: Para exhibición de ingredientes
• Congeladores: Para almacenamiento de masa y toppings

Área de Toppings

• Mesas de preparación: Acero inoxidable con organizadores
• Contenedores GN: Para ingredientes organizados
• Cortadoras de vegetales: Manual y eléctrica
• Rebanadoras: Para carnes y quesos

Horneado y Presentación

• Palas para pizza: Aluminio y madera, varios tamaños
• Tablas de cortar pizza: Madera y plástico profesional
• Cortadores de pizza: Rodillos y mezzaluna
• Cajas térmicas: Para delivery

Equipos Complementarios

• Extractores de humo: Para hornos de leña
• Mesas de trabajo: Múltiples tamaños
• Estanterías: Para bandejas y utensilios
• Lavamanos: Cumplimiento sanitario

Asesoría en diseño de pizzerías, cálculo de producción y selección de horno según tipo de pizza y volumen esperado.