Panaderías
Hornos y equipos para panaderías en República Dominicana. Hornos de convección, amasadoras, mesas de trabajo.
Asesoría Experta
Conocimiento especializado para tu sector
Servicio Local
Instalación y soporte rápido
Clima Tropical
Equipos adaptados para RD
Equipos para Panaderías
Equipamiento profesional para panaderías artesanales y producción en volumen. Tecnología europea adaptada al trópico.
Hornos
- Hornos de convección: 6-10 bandejas, vapor inyectado, control digital
- Hornos rotativos: 16-32 bandejas, diesel o gas, ideal para producción alta
- Hornos de piso (deck): 1-3 pisos, para panes artesanales y pizzas
- Hornos de ciclón: Distribución de calor uniforme
Preparación de Masa
- Amasadoras espiral: 25-100 kg, sistema planetario
- Batidoras planetarias: 20-80 litros, múltiples velocidades
- Laminadoras de mesa: Para hojaldre, croissants, pastelería
- Divisoras de masa: Porciones uniformes, 30-60 piezas
- Boleadoras: Redondeo automático de masa
Fermentación
- Cámaras de fermentación: Control de temperatura 20-40°C y humedad 60-90%
- Fermentadora retardadora: Programación de horneo nocturno
- Carritos de fermentación: 16-32 bandejas, acero inoxidable
Refrigeración
- Refrigeradores de masa: Temperatura 0-5°C
- Congeladores de producto terminado: -18°C
- Mesas refrigeradas: Para preparación de rellenos
Mesas y Accesorios
- Mesas de trabajo: Acero inoxidable 430, tableros de granito
- Estanterías: Para enfriamiento de producto
- Carros transportadores: Bandejas 40x60, 60x80 cm
Asesoría completa en diseño de flujo de producción y selección de equipos según capacidad requerida.
Disponible en Estas Ciudades
Servicio local y entrega rápida en ciudades principales de República Dominicana