Abrir un restaurante en República Dominicana es una emocionante oportunidad de negocio. Sin embargo, requiere una inversión significativa en equipos. Esta lista de verificación le ayudará a planificar.
Equipos de cocción esenciales
Estufa industrial
Una estufa industrial con 4 a 6 quemadores es el corazón de cualquier cocina comercial. Elija una con horno integrado para máxima versatilidad.
Freidora comercial
Para restaurantes que sirven alimentos fritos, una freidora comercial de 15 a 20 litros es ideal.
Plancha comercial
Las planchas comerciales son versátiles y perfectas para cocinar carnes, vegetales y mariscos.
Horno industrial
Un horno industrial es esencial para panaderías, pizzerías y restaurantes. Los hornos de convección distribuyen el calor uniformemente.
Equipos de refrigeración
- Refrigerador comercial de 2 puertas mínimo
- Congelador comercial para almacenamiento a largo plazo
- Mesa de preparación refrigerada
Equipos de preparación
- Licuadora comercial
- Procesador de alimentos
- Batidora industrial
- Tablas de cortar y utensilios
Equipos de limpieza
- Fregadero de 3 compartimentos
- Lavavajillas comercial
- Estación de desinfección
Equipos de servicio
- Mostrador de exhibición
- Mantenedores de temperatura
- Carros de servicio
Presupuesto estimado
El presupuesto para equipos varía según el tamaño del restaurante:
- Restaurante pequeño: US$15,000 - US$30,000
- Restaurante mediano: US$30,000 - US$60,000
- Restaurante grande: US$60,000 - US$150,000+
En Cocina Industriales ofrecemos paquetes completos de equipos para restaurantes. Solicite una cotización personalizada y le ayudaremos a equipar su cocina profesional.